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Rape al ajo y perejil

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Receta deRape al ajo y perejil

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Receta enviada por tabaler petit
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Descripción de la receta Rape al ajo y perejil

Suave y delicioso plato de rape al horno en el que utilizaremos ingredientes muy fáciles de conseguir.

Recetas de Pescados » Rape

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 50 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 22 Mayo de 2010

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Rape al ajo y perejil?

  • 4 colas de rape
  • 1 manojo de perejil
  • 1 cabezas de ajos
  • 2 dl de nata líquida
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta blanca
  •  
  •  

¿Cómo se prepara Rape al ajo y perejil?


Precalentamos el horno a 200 grados, envolvemos el ajo en papel de aluminio y lo dejamos en el horno una media hora. Una vez echo esto, en una bandeja refractaria colocamos el rape, salpimentamos, le añadimos un chorreón de aceite de oliva por encima y lo dejamos hacer en el horno 20 minutos. Mientras, le quitamos la piel a los ajos y lo picamos muy finamente junto con el perejil, lo echamos a la sartén, le damos un par de vueltas, y le añadimos la nata, le dejamos dar un hervor y retiramos.

Sacamos el rape del horno. En una bandeja bonita le echamos un cucharon de la salsa repartiéndolo por toda la bandeja, colocamos el rape encima y cubrimos con el resto de la salsa, adornamos con perejil fresco y listo.


** Foto enviada a facebook por nuestro seguidor Luis Alberto Prat Maldonado.



La receta Rape al ajo y perejil tiene 1 comentarios

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Avatar de hariel hariel

Se le puede añadir un poco de vino blanco a la salsa y, en el último momento, unas gambas peladas. Rape al ajo y perejil. hariel el 09-11-2010

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