Rape al ajo y perejil

Suave y delicioso plato de rape al horno en el que utilizaremos ingredientes muy fáciles de conseguir.

Receta de rape al ajo y perejil

Ingredientes para preparar rape al ajo y perejil

  • 4 colas de rape
  • 1 manojo de perejil
  • 1 cabezas de ajos
  • 2 dl de nata líquida
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta blanca

¿Cómo preparar rape al ajo y perejil?

  • Precalentamos el horno a 200 grados, envolvemos el ajo en papel de aluminio y lo dejamos en el horno una media hora. Una vez echo esto, en una bandeja refractaria colocamos el rape, salpimentamos, le añadimos un chorreón de aceite de oliva por encima y lo dejamos hacer en el horno 20 minutos. Mientras, le quitamos la piel a los ajos y lo picamos muy finamente junto con el perejil, lo echamos a la sartén, le damos un par de vueltas, y le añadimos la nata, le dejamos dar un hervor y retiramos.
  • Sacamos el rape del horno. En una bandeja bonita le echamos un cucharon de la salsa repartiéndolo por toda la bandeja, colocamos el rape encima y cubrimos con el resto de la salsa, adornamos con perejil fresco y listo.
  • ** Foto enviada a facebook por nuestro seguidor Luis Alberto Prat Maldonado.

Comentarios sobre rape al ajo y perejil

  • Se le puede añadir un poco de vino blanco a la salsa y, en el último momento, unas gambas peladas.

    Comentario de jootaay el 09-11-2010
  • 50 min. cocción
  • 15 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 4 personas
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  • Recetas de rape
  • Enviada el 10/06/2010
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